大鲟鱼的做法大全家常做法
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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材  ：

鲶鱼
，图片姜片
 ，鲶鱼鲶鱼葱白，做法做法做法做法干辣椒，大全大全一点豆瓣酱 ，家常家常醋，图片葱花，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法
：

1.热油，做法做法做法做法加姜片 ，大全大全葱白
 ，家常家常干辣椒，图片一点祁县豆瓣酱 ，出香味后 
，

2.倒入堵截的鱼块，参加料酒和酱油
，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥
。(由于加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块，让几面都跟汁接触，入味
。)

3.翻炒5分钟左右，加水，没过鱼块一半就差不多了 。鲶鱼煮久了肉就老了 。然后加点盐和一点点汤 。

4.中火炖10分钟，如果10分钟后汁还许多，能够开大火收汁，加葱花 ，鸡精出锅了 。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃。方法如下：

材料

鲶鱼3条 ，蒜头1碗，蒜末2小匙，姜末1匙，葱花1匙 ，辣豆瓣酱2大匙，盐2小匙
，糖1匙 ，味精1小匙，酱油2匙 ，醋3匙
，高汤2碗 ，太白粉水1大匙，油6匙.

做法

1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2
、备好蒜头 ，油入锅烧热 ，先将蒜头、蒜末炒香
，再加入姜末
、辣豆瓣酱 、盐、糖 、味精
、酱油匀后 ，放入鲶鱼、高汤同煮;

3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟 ，鱼身要翻面 ，见熟透夹出 ，在锅中放入葱花 、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条，十三香适量、白糖适量  、料酒适量 、陈醋适量、葱姜蒜适量 、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克。香油5克。

步骤

2 、切葱花 ，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量

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