酸辣红薯粉 家常做法 ？酸辣红薯粉家常做法

各位老铁们，酸辣薯粉大家好 ，红薯今天由我来为大家分享酸辣红薯粉 家常做法，粉家法酸以及酸辣红薯粉家常做法的辣红相关问题知识，希望对大家有所帮助
 。家常如果可以帮助到大家 ，做法还望关注收藏下本站，酸辣薯粉您的红薯支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，粉家法酸下面我们开始吧！辣红

本文目录

1. 酸辣红薯粉煲的家常家常做法
2. 最简单的酸辣红薯粉怎么做
3. 王刚酸辣粉丝正宗做法

酸辣红薯粉煲的家常做法

材料主料：红薯粉条150克，猪骨高汤1碗 ，做法干黄豆15克 ，酸辣薯粉花生15克 ，红薯芽菜末10克，粉家法酸油豆泡4个绿叶蔬菜2条，碎猪肉末50克（放在高汤内煮熟）

辅料：姜蓉1/2茶匙
，蒜蓉1/2茶匙，香水芹菜切碎1茶匙，香菜碎1茶匙 ，香葱碎1茶匙调味料：酱油1大匙，香醋1大匙，盐1/4小匙，芝麻香油1/2茶匙 ，炒熟白芝麻1/4小匙，花椒粉1/4茶匙，鸡精1茶匙
，白胡椒粉1/4茶匙，特制油辣椒1大匙

做法1、高汤做法；猪大骨500克 ，姜片3片
 ，清水12碗 ，先用冷水将猪骨氽烫洗净，重新加清水12碗
，姜片3片
，大火煮开后转小火煲约2小时
，加入剁碎的五花肉末煮约20分钟即可 。

2、油辣椒的做法；取2大匙特细辣椒粉放入碗内 ，加入8颗完整的花椒粒
，把锅内油烧热后倒入碗内（倒时会冒细泡）待汽泡消后 ，加入一大匙生抽 ，一小匙芝麻酱，一小匙芝麻香油调均即可 。

3 、干黄豆用冷水浸泡三小时 ，红薯粉条用温水浸泡二十分钟 。

4
、锅内冷油 ，放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆，沥净油备用。

5 、锅内冷油，放入花生温油小火炸至酥脆，沥净油去皮碾碎备用。

6
、取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻酱
，1小匙芝麻香油调均即可
 。

7、锅内烧开水 ，把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水 。

8、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀，放入红薯粉条
，再洒上酥黄豆 ，碎花生
，香菜 ，香葱
，油辣椒，烫熟青菜，最后把汤水及肉末加满在碗内即可。

最简单的酸辣红薯粉怎么做

食材明细

红薯粉条、黄豆芽、陈醋、盐、豆瓣酱
 、辣椒粉  、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精 、蒜苗
。

1、炒锅放少许油烧热 ，放入豆瓣酱 、辣椒粉炒出香味和红油 
。

2、加入适量开水 。放盐、冰糖 、胡椒粉 、生抽、蚝油、鸡精调味 。

3 、红薯粉条提前用清水浸泡回软
。

4 、放入黄豆芽煮至熟 ，放入粉条
。

5、放入花椒粉和陈醋。

6、盛入碗中 。

7、撒上蒜苗碎。成品。

王刚酸辣粉丝正宗做法

主料:红薯粉100克
，香菜3克，蒜末5克
，香葱3克

辅料:醋3勺 ，生抽2勺，辣椒油1勺

制作方法:

1.准备食材

2.红薯粉先用开水泡半小时

3.碗中放入1勺蒜末 、1勺葱花、1勺香菜碎

4.加入1勺辣椒油、2勺生抽 、3勺陈醋、1勺糖 、3克鸡精 、3克盐调味

5.热锅凉油，放入生花生米 ，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦 ，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油

6.碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料

7.锅里水烧开，放入粉丝煮至透明

8.将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，撒上花生米即可

9.粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越辣越香吃 ，很过瘾

关于酸辣红薯粉 家常做法和酸辣红薯粉家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗  ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站
。

最新评论